Mistela Clot d’Encís

Bodega

Agrícola Sant Josep, en la Denominación de Origen Terra Alta, es una bodega con una historia rica y arraigada que se remonta a varias generaciones. Situada en una región privilegiada en el noreste de España, Terra Alta es conocida por su clima mediterráneo con influencia continental y su suelo de composición arcillo-calcárea, ideal para el cultivo de la vid. La bodega se especializa en la producción de vinos de alta calidad, con un enfoque particular en variedades autóctonas como la Garnacha Blanca y Negra. Estas uvas, cuidadosamente cultivadas en los viñedos de la finca, son la base de los vinos excepcionales que elabora Agrícola Sant Josep. Desde su fundación, la bodega ha combinado la tradición vitivinícola familiar con técnicas modernas de vinificación, buscando siempre la excelencia en cada botella. Su compromiso con la calidad y la autenticidad se refleja en cada etapa del proceso, desde la selección de las uvas hasta el embotellado final.

Denominación de Origen

El territorio de la Terra Alta D.O. se localiza al sur-sureste de Cataluña, en la provincia de Tarragona. Las 5.820 hectáreas de viñedo se extienden entre la ribera derecha del Ebro y el límite con Aragón. En todo este ámbito predomina un clima de tipo mediterráneo con una fuerte influencia continental. Los inviernos son muy fríos, y los veranos calurosos y secos. Las temperaturas varían según la ubicación del viñedo, siendo más frías conforme se alejan del Ebro. Es importante la influencia del viento: tanto del cierzo, procedente del noroeste, como la garbinada, marinada de componente sur y sureste.

VITICULTURA Y SUELOS

El viñedo se localiza preferentemente en la altiplanos, en terreno llano u ondulado situado entre los 400 y los 600 metros de altitud. Según los estudios hay unos 17 tipos distintos de suelo, entre los que destaca el panal (franco-arenoso). Son suelos arcillo-calcáreos, en general, con guijarros y cantos rodados y pobres en materia orgánica. En los últimos años se está introduciendo en la zona el riego por goteo.

TIPO DE VINOS

Se producen blancos y tintos. Los blancos están basados en la Garnacha Blanca (‘DO Terra Alta, el alma de la Garnacha Blanca’ es su eslogan) y son considerados los vinos más interesantes de Terra Alta por su carácter complejo. Son mediterráneos, con aromas que recuerdan las hierbas aromáticas, el monte bajo y la fruta madura. Son vinos de mucha personalidad y potentes. Los tintos suelen elaborarse a base coupages. Normalmente se mezcla Garnacha con Samsó (Cariñena), completadas con variedades de procedencia francesa. Son vinos que tienen cuerpo, sabor a fruta madura, que buscan la identidad del terroir. Actualmente está en proceso de recuperación la variedad Morenillo, ya empleada en algunos vinos con los que se persigue una exclusividad frente a los habituales. En la zona se siguen elaborando vinos licorosos: dulces naturales, rancios, de Garnachas sobremaduradas y mistelas.