Cara Nord Trepat Rosat
Cara Nord Rosado és un vi jove, ecològic i de muntanya elaborat exclusivament amb la varietat Trepat (100%), procedent de vinyes situades a 800 metres d’altitud a la cara nord de la Serra de Prades, dins la DO Conca de Barberà. El cultiu es realitza en un entorn natural protegit, Parc Natural de les Muntanyes de Prades i Parc Natural del Bosc de Poblet, amb sòls pobres de pissarra, còdols i argil·lo-calcaris, i un clima continental-mediterrani amb nits fredes i contrastos tèrmics pronunciats, que afavoreixen una acidesa natural elevada i una maduració lenta i equilibrada del raïm.
La vinificació comença amb una verema manual a finals de setembre. Es realitza una curta maceració amb les pells per extreure el color just i es sangra directament el most flor per iniciar la fermentació a 14–16 °C, seguida d’un repòs de 3 mesos en tanc d’acer inoxidable per preservar-ne la frescor i el caràcter varietal.
Nota de tast:
De color rosa pàl·lid, net i brillant, amb ribet translúcid. Al nas mostra aromes de fruits vermells i florals, destacant notes de maduixa silvestre i fruites del bosc. En boca és voluminós i equilibrat, amb bona acidesa, un pas lleuger i fresc, i un final persistent amb un toc salí subtil.
Graduació alcohòlica: 11,5% vol.
Temperatura de consum recomanada: 6–8 °C.
Producció ecològica i viticultura de muntanya amb mínima intervenció, prioritzant la biodiversitat i la sostenibilitat del paisatge.
Cara Nord Rosat 2023 és una expressió autèntica del territori i la seva geologia única, ideal per gaudir durant la seva joventut.
En estoc
Detalls tècnics del producte
Informació addicional
| Celler | |
|---|---|
| D.O. | |
| Format en L | |
| Format en ml | |
| Peso en Kg | |
| Peso en gramos | |
| Graduación | |
| Añada | |
| Variedades | |
| Certificado | |
| Tipo de vino | |
| Envejecimiento | |
| País | |
| Región |
Denominació d’origen
VITICULTURA I TERRES
Els sòls són marró-calissos principalment, però també n'hi ha de fluvials amb còdols i de pissarra (licorella). Les vinyes es localitzen a una altitud compresa entre els 300 metres del fons de la Conca de Barberà i els 700 metres de les alçades circumdants (Rocafort de Queralt, per exemple), circumstància que atorga frescor i longevitat als vins.TIPUS DE VINS
Els blancs solen ser afruitats, lleugers i fàcils de beure i, de fet, alguns dels Chardonnay elaborats a la comarca fan referència als millors de la Península (el Milmanda de Torres és un clàssic molt cotitzat). Els negres hi ha dos estils: els joves, fragants i fàcils de beure. Els de barreja de diferents varietats, elaborats amb ambició, que evoquen el terrer i arriben a ser de nivell altíssim.Veure més categories
Subscriu-te a la nostra Newsletter
Regístrate y obtén 10€ de regalo en tu primera compra*
*Compres superiors a 99€