Mes Que Paraules Tinto

Mes Que Paraules Tinto

Vinícola 60H – DO Pla de Bages, España

Variedades: Cabernet Sauvignon, Merlot, Mandó (en ficha técnica) / Sumoll, Syrah (en información complementaria)

Volumen: 75 cl

Grado alcohólico: 13,5% vol

Temperatura de servicio: 15–17 °C

Vinificación: Premaceración a temperatura controlada, fermentación espontánea a 25 °C durante 2 semanas y fermentación maloláctica en depósitos de acero inoxidable.

Crianza: 10-12 meses en barricas de roble francés de 225 L, seguida de afinamiento en botella.

Viticultura: Cultivo biodinámico con cubierta vegetal, sin herbicidas ni abonos, y poda según el ciclo lunar para mejorar la exposición solar.

Nota de cata: Color rojo cereza picota con ribete granate. Lágrima fina y densa. En nariz, aromas intensos de frutas rojas silvestres, violetas, notas florales, tostados elegantes, balsámicos mentolados y toques de resina, cacao, canela y tabaco fresco. En boca, sabroso, complejo y equilibrado. Fruta madura, especias exóticas y taninos redondos con final largo y persistente.

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